باتيه بالشكولاته

مقادير العجينه
3كوب ونص دقيق-كوب ونص لبن-ربع كوب لبن بودره-ربع كوب سكر-رشة ملح-ملعقه كبيره خميره-ملعقه كبيره بيكنج بودر-كوبين زبده
الحشو
قطع شكولاته صغيرة الحجم أي نوع انتي تفضليه جالكسي أي نوع عندك أنا استخدمت الموجود

الطريقه
تعجن العجينه بالمقادير السابقه ماعدا الزبده الزبده بس للفرد
خلي العجينه تخمر وبعد ماتخمر نبدأ بعملية الفرد
الفرد هنا أهم خطوه وعشان تطلع لك العجينه هشه لازم الفرد يكون دقيق وعندنا للفرد كوبين زبده طريه قسميها الى 4 اقسام يعني كل قسم ياخذ نص كوب علي تفردي العجينه وتدهنيها بزبده النص الاول ونطبق العجينه ونفردها تاني ونضع طبقة الزبده الثانيه ونخليها نص ساعه في الثلاجه ونخرج العجينه ونفردها ثاني ونكرر نفس الخطوات ونخليها كمان نص ساعه في التلاجه وبعدين خرجيها من الثلاجه وقطعيها مستطيلا وأحشيها بشكولاته وبعدين رصيها فى الصينيه مدهونه زيت وادهنى وجه بالبيض وتدخل الفرن تستوى وتقدم....
ملاحظه
عشان تطلع لك المعجنات بلون ذهبي حلو يفتح النفس ادهنيها بصفار بيض فقط دون البيض مع 3 ملاعق لبن .....بالهناااااااااااا.....