كسكسى بالكوسة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 ملعقة كبيرة زبدة - 1 بصلة مفرومة - ثوم مفروم - 1 كوسة مقطعة قطع صغيرة - 1 كوب كسكسى - 2 كوب مرق الدجاج دافئ

الطريقة
ذوبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم ضيفي البصل و4/1 ملعقة صغيرة ملح وقلبي لمدة 5 دقائق وضيفي الكوسة المفرومة و4/1 ملعقة صغيرة ملح ويقلب لمدة 3 دقائق حتى تلين الكوسة ثم ضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة وضيفي الكسكسى وقلبي باستمرار لمدة 3 دقائق وصبي مرق الدجاج واتركيها حتى تغلي وعندما يتشرب الكسكسى المرق غطي واتركيه على نار منخفضة قليلا ثم ارفعيه عن الحرارة واتركيه لمدة 15 دقيقة و قلبي الكسكسى و قدميه ساخن بجانب اللحم المشوي ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...