العيش البلدى

المقادير
كيلو دقيق أبيض -نص كيلو رده ناعمه -ملعقه كبيره خميره وريع -نصف الملعقه ملح وربعها سكر

الطريقه
هنحط المقادير كلها علي بعضها ونبدأ نضيف الميه شويه بشويه لحد مانحصل علي عجينه متماسكه ونسيبها تخمر ساعتين او تلاته ثم نرش الرخامه رده وندهن ايدينا حبة زيت صغيره خالص ونقطع العجينه كده ونبدأ نفرد واحده واحده ونكون مجهزين الطاسه علي النارونهدى عليها شويه ونبدأ بخبيز أول رغيف فردناه في الطاسه (زى الكريب) ثم نقلبه ونكون شغالين في الفرد وحنا بنسوي ونراعي تسوية اللي مفرود الأول وبالهناااااااااااااا....