خبز الروتى الهندى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كوب دقيق البر - 3/4 كوب ماء ساخن أو أكثر حسب نوع الدقيق - رشة صغيرة ملح

الطريقة
في طبق ضعي الدقيق والملح ثم ضيفي نصف كوب من الماء الساخن وقلبي بمعلقة حتى يجتمع العجين و اذا كنتى بحاجة الي الماء ضيفي الربع كوب المتبقى واعجنى بيديكى جيدا واقسمى العجين كرات متوسطة الحجم ثم افرديها علي رخامه مرشوشه جيدا بالدقيق ونفرد العجين بيديكى أو النشابة وضع خبز الروتى فى طاسه ساخنة جدا ثم انتظرى حتى تظهر البقع البنية اللون وكملى باقى الكمية بنفس الطريقة يمكن أيضا أن تضعي الخبز علي عين البوتاجاز (علي النار مباشرة ) حتى ينتفخ الخبز وقدمى خبز الروتى الهندى بجانب جميع المأكولات فهو يشبه العيش البلدى تقريبا ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...