كرواسون بالفراولة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 كوب دقيق - 1 بيضه - 1 كوب ماء - 1/2 كوب زبدة - 1/4 كوب سكر - 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة - 2 ملعقة صغيرة خميرة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة ملح

للحشوة
1/2 كوب مربى قراولة - 1 بيضة للتلميع

الطريقة
ننخل الدقيق ونضعه في طبق ونضيف اليه الملح والفانيليا والحليب البودرة ونقلب
في طبق اخر نضيف كمية الماء والخميرة و نقلبهم جيدا ونترك الخليط عشر دقائق و بعد عشر دقائق نضيف السكر ونصف كمية الزبدة والبيض ونقلبهم جيدا الى ان تختلط جيدا
نعمل حفرة في منتصف الدقيق ونضيف المقادير السائلة على مراحل الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة ونترك العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريبا وبعد ساعة تكون العجينة قد تضاعف حجمها نفرد العجينة بالنشابه وندهنها بالزبدة ونثني العجينة ثم نفردها بالنشابه ثم ندهنها بالزبدة ونثنيها ونكررالعملية الى ان تنتهي كمية الزبدة ونضع العجينة بالتلاجه لمدة ساعة وبعد ساعة نقسمها الى ثلاث كرات نفرد كل كرة ونقسمها الى ثماني اقسام فيصبح لدينا ثماني مثلثات في كل كرة و نضع كمية من المربى في طرف كل مثلث ونقوم بلفه و وضعه في صينية مدهونة مسبقا بالقليل من الزيت ونكرر العملية الى ان تنتهي كميه العجينه وندهن الكرواسون بالبيض المخفوق و ندخل الصينية للفرن الساخن مسبقا و نتركها على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة الى ان تصفر وبعد التاكد من ان الكرواسون اصبح مستوى نخرجه ونرصه في طبق ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.