فطائر مقلية بالسمسم

المقادير

كوب دقيق - ملعقة كبيرة بيكنج بودر - نصف كوب بطاطس مسلوقة مهروسة - ربع كوب جبنة بيضاء - نصف كوب لبن بودرة - ملعقة صغيرة خميرة فورية - ملعقة كبيرة نشا - رشة ملح - سمسم - زيت - ماء للعجن

الطريقة 

قلبى الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر والنشا والسمسم واللبن البودرة وضيفى الجبنة و البطاطس المسلوقة والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة وإتركى العجينة لتتخمر و إفردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق وقطعى العجينة لدوائر او كرات وإقليها فى الزيت على النار وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..