طاجن دجاج محشي باللحم المفروم والزيتون

من طرف duaa السبت فبراير 18, 2017 6:21 pm

المقادير

1 قطعة كبيرة دجاج - كوب لحمه مفرومه - 2 إلى 3 بيضات مسلوقة - ملح - فلفل - 2 كوب زيتون اخضر - ربع كوب مشروم - 2 ملعقة كريمه - 2 ملعقة مسترده - بصله - 3 ملاعق زيت

الطريقة

1 - نفتح الدجاج بسكين شكل شريحة لحم ثم ضربها بقوة قليلة بواسطة ساطور حتى تصبح مفروده وناخذ اللحم المفروم والتوابل و الملح والفلفل ويقلب جيدا ويضع في شريحة الدجاج بعدها نضع البيض المسلوق في الوسط ثم نلفه بشكل نهائي

2 - في حله نضع البصل المفروم والزيت والملح والفلفل والشريحة الملفوفة جيدا على نار خفيفة وإضافة كوب من الماء عندما يقترب من السوى نضيف الزيتون الأخضر والمشروم وبعد الغليان نطفى النار ونضع الكل في صينية الفرن ونضيف الكريمةوالمسترده ثم ندخلها الفرن الى ان يتحمر نخرجها وممكن تقديمه مع البطاطس المقلية او الارز الابيض وبالهنااا.