برجر البطاطس

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو بطاطس - 1 كوب بسله - 4 ملاعق كبيرة زبدة - علبة قشدة - نصف كوب حليب - 1/2 كوب حبات الذرة - ملعقة زيت - ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة
نضع الماء والبسله في طبق على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية ونصفي البسله من الماء ونضعها في طبق مع الذرة ونقلب قليلا
ونسلق البطاطس حتى تصبح طرية ثم نقشرها ونضعها في طبق ثم نهرسها بالشوكة لتصبح هريسه ناعمه
ونضرب القشدة والحليب جيدا ثم نضيف هريسة البطاطس ونقلب ثم نضيف الزبدة والفلفل ونتركها تبرد قليلا ونشكل أقراص صغيرة من هريسه البطاطس ونضع عليها البسله والذرة ونضغطها بهدوء لتختلط
ونضع الزيت في طاسه ونقلي الأقراص لمدة 3 - 4 دقيقه حتى ياخذ كل وجه منها اللون البني
وتصبح الأقراص جاهزة واقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...