كيكة بالفواكة المجففة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب دقيق - 1/2 كوب حليب - 1/2 كوب زيت - 1/2 كوب سكر - 5 بيضات - 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 كوب فواكه مجففة

الطريقة
1 - ننخل الدقيق ونضيف البيكنج باودر والفانيليا ونقلب جيدا
2 - في طبق اخر نضع الحليب والزيت والبيض والسكر ونقلب الخليط جيدا
3 - نضيف الدقيق الى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التقليب الى ان تنتهي كمية الدقيق ونقلب الخليط جيدا لمدة ثلاث دقائق تقريبا
4 - ونضيف الفواكه المجففة الى العجينة ونقلبهم الى ان يختلطوا جيدا
5 - ونسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة
6 - ونجهز صينية وندهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق ونضع كمية العجين وتدخل الصينية في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة تقريبا
7 - ونخرج الكيكة ونتركها تبرد تماما ونقلبها ونضعها في طبق وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...