مافن كوسه ..

المقادير
3 كوب دقيق - 3 كوب كوسه مبشورة - 1كوب جبن شيدر مبشور- نصف كوب جبن بارميزان مبشور- 2 ملعقة كبيرة سكر- 2/3 كوب زبدة - 1كوب جوز مجروش - 3 بيضة مخفوقة -1 ملعقة صغيرة ملح -1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - رشة جوزة الطيب - نصف كوب حليب -1 ملعقة صغيرة بايكنيج بودر

الطريقة
1-ضعى الكوسه المبشورة فى مصفاة حتى تخرج ماؤها تماما ثم قلبى الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والفلفل والجبن الشيدر و البارميزان وجوزة الطيب
2-قلبى السكر مع الزبدة والبيض وأضربيهم جيداثم ضيفى لهم خليط الدقيق والجبن بالتبادل مع الحليب مع التقليب حتى تختلط ثم ضييفى الكوسه وقلبيهم
3-فى صينية المافن ضعى أكواب الورقية المخصصة للخبز ثم أملئيها لى3/4 ثم دخليها فرن مسبق التسخين على 180 وأتركيها لمدة 45 دقيقة ثم تقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشوروبالهنااا..