كيكة الزبدة

المقادير
بيضتين - ثلاث ارباع كوب زبدة بحرارة الغرفة - كوب سكر - كوب وثلاثة ارباع كوب دقيق - نصف كوب لبن سائل - نصف ملعقة صغيرة فانيليا - ملعقتين صغيرتين بكنج باودر - رشة ملح

الطريقة
قلبى الدقيق والبيكنج باودر مع بعضها البعض وننخلها ثلاث مرات ونضعها على جانب الى حين استعمالهاونضرب الزبدة ونضيف لها السكر تدريجيا حتى نحصل على كريمة خفيففة في طبق صغير جانبي نضع البيض ونضيف له نقطتين من الخل ونضربوه قليلا بالشوكةويضاف البيض الى خليط الزبدة ويتابع الضرب ثم تضاف الفانيليا ونبدأ باضافة دفعات من الدقيق المنخول مع اللبن مع الاستمرار بالضرب حتى تختلط جيدا وصبى الخليط في قالب الكيك ونضعه في الفرن لمدة 40دقيقة تقريبا ونتظر حوالي خمس دقائق قبل ان نقلب الكيك ويقدم وبالهناااااا..