ارز معمر بالحمام

المقادير
ملعقة سمن-2 حمام-ملح - فلفل - بهارات-قشطة-كوب أرز-كوب حليب-شوربة أو ماء

الطريقة
يتبل الحمام بالملح و الفلفل ثم تقسم كل واحدة إلى نصفين و تحمر في السمن ويغسل الأرز و يترك لمدة 10 دقائق ثم يصفى من الماء جيدا و يتبل وتوضع طبقة بسيطة جدا من الأرز بقاع الطاجن ثم يوضع الحمام المحمر وتوضع طبقة أخرى من الأرز ثم يغلى اللبن و يضاف إليها الملح ثم يضاف إليه السمن ثم يضاف فوق الأرز و الحمام و توضع القشطة على الوجه و يدخل الفرن حتى السوى ويقدم.....بالهناااااااااا..........