فطيرة تورتيلا مكسيكية بالدجاج والجبنة

المقادير
8 أرغفة خبز تورتيلا
للصوص
2 صدر دجاج مقطع - بصلة مفرومة ناعم - 2 حبة ثوم مهروس - ملعقة كبيرة زيت - حبة فلفل احمر مفروم ناعم - علبة فاصولياء حمراء مغسولة ومصفاة - نصف علبة ذرة مصفاة - 2 كوب صلصة مكسيكية جاهزة (تباع عند قسم الاكل المكسيكي والتاكو) - 1 كوب كريمه سائلة للطبخ - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود -1 ملعقة صغيرة من كل من
الكمون والزعتر- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة - كزبرة خضراء مفرومة للوجه - ربع كيلوجبنة شيدر مبشورة

الطريقة
1-ضعى الزيت في طاسه على النار ويضاف البصل ويقلب ليذبل يضاف الدجاج وتقلب ويرش بالملح والفلفل الأسود
2-ضيفى الثوم والفلفل وتقلب
3-تضاف الذرة والفاصوليا والبهارات وتترك لتتسبك قليلا
4-قلبى الصلصة والكريمه وتملح
5-في طاجن فرن ضعى أول رغيف تورتيلا ثم جزء من الحشوة ثم القليل من الصوص والجبنة ثم رغيف تورتيلا وتكرر العملية رغيف تورتيلا حشوة وصوص ثم جبنة لتنتهي بالتورتيلا والجبنة على الوجة
6-يدخل الفرن على حرارة 175 من 20-25 دقيقة وتزين بالكزبرة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..