فطائر مقرمشة

من طرف duaa الجمعة يونيو 24, 2016 12:55 pm

المقادير
لفة جلاش - لحم مفروم ناعم - بصل - جنزبيل - طماطم - فلفل أخضر- زيتون أخضر- بهارات - زيت - ملح

الطريقة
افرمى الجنزبيل والخضروات ماعدا الزيتون شوحى اللحم في قليل من الزيت ثم ضيفى الخضروات مبشورة مع جنزبيل وبهارات ويترك على النار حتى تستوى جهزى الحشوة مع الزيتون الأخضر وزبدة سايحة وفرشاة للدهن وافردى 3 أو 4 قطع من العجين وتدهن بالزبدة بين كل واحدة وأخرى ضعى اللحم وتغلق من الجوانب وتوضع حبة زيتون وتدخل في الفرن حتى تتحمر وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..