صوص الكارى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
4 كوب مرق الدجاج - 4 فص ثوم - 3 معلقة كبيرة زبدة - 2 عيدان كرفس - 2 جزره - 2 معلقة صغيرة كارى أصفر - 2 ورق لورا - 1 معلقة كبيرة دقيق - حزمة كرات - 1 معلقة صغيرة قرفة - بصلة مفرومة - 1 كوب ماء - 1 معلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة - 1/2 كيلو تفاح - 1/2 كيلو طماطم - معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الطريقة
تغسل الخضار وتقطع الي قطع صغيره
وتوضع الزبده في حله او كسروله وتوضع الخضار والثوم وتشوح علي النار حتي يصفر لونها ويضاف الكاري والدقيق والطماطم وورق اللوري والقرفه و يضاف التفاح بعد تقشيره وتقطيعه وترفع المقادير علي النار ثم نضيف المرق وتترك علي النار حتي تغلي وتستوى الخضار وتتبل الصلصه وتصفي وتستخدم ومع تحياتى دعاء عاشور ويالهنا...

** صلصه تقدم مع اللحم والطيور والسمك والخضار والبيض وعاده ما تقدم ساخنه...