بيتزا قطايف بالدجاج

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
6 فطائر من القطايف المتوسطة أو الكبيرة - 3 صدور دجاج - ملح وفلفل أسود وليمون لتتبيل الدجاج - ثمرة فلفل أخضر - ثمرة طماطم - جبنة موزاريلا - صلصة طماطم

الطريقة
1 - نقطع صدور الدجاج قطع صغيرة رقيقة
2 - نقلب الدجاج مع الملح والفلفل الأسود والليمون واتركيها لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتبل
3 - ضعي القليل من الزيت في الطاسه واتركيه حتى يسخن جيدا ثم ضعي الدجاج وقلبيه حتى يستوى ويصبح ذو لون ذهبي
4 - ادهنى صينيه بالزيت حتى لا تلتصق القطايف
5 - رصى القطايف وعلى كل واحدة منها القليل من الصلصة
6 - وضعي فوق الصلصة كمية مناسبة من الدجاج المستوى
7 - ثم ضعي فوقها الطماطم والفلفل الأخضر وضعي فوقهما الجبنة المزاريلا
8 - نسخن الفرن ثم ضعي القطايف داخله واتركيها لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى تسيح الجبنة الموزاريلا وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...