شوربة الجبن

المقادير
بصلة مفرومة ناعم - ثلاثة أكواب مرق دجاج - ثلاثة أكواب لبن حليب - ثلاث ملاعق كبيرة زبدة - ثلاث ملاعق كبيرة دقيق - نصف كيلو جبن شيدر مبشوره - ملح وفلفل - بهارات - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

الطريقه
ذوبى الزبدة في حله على نارثم اضيفي البصل وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يصفر ثم اضيفي الدقيق وقلبي واضيفي المرق وقلبي باستمرار حتى يتقل الخليط ثم اضيفي اللبن بالتدريج واتركي الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان وارفعي خليط من على النار ثم اضربيها في الخلاط الكهربائي لمدة نصف دقيقةوبعد ذلك اعيدي الخليط واتركيه على النار حتى يغلي وارفعي الحله مرة أخرى من على النار ثم اضيفي الجبن والملح والفلفل و البهارات و بعض البقدونس وقلبي إذا لم يذاب الجبن تماما ضعي الشوربه على نارهادئة لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار وزيني الشوربه بقليل من الجبن المبشور والبقدونس المفروم وتقدم وبالهنااا...