سلطة المشروم المشوية

المقادير
10 حبات مشروم طازج -1 حبة باذنجان رومى شرائح -1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح - 2 حبة خيار مقشرة - حزمة جرجير - ملح - فلفل اسود -1ملعقة صغيرة زعتر - شطه - عصير ليمون -2 ملعقة خل ابيض - زيت

الطريقة
1-تبلى حبات المشروم بعد نزع اعناقها وشرائح الباذنجان بالملح والفلفل وزيت والزعتر والفلفل وقلبى جيدا
2-اشوى حبات المشروم وشرائح الباذنجان على طاسه جريل وتشوى من الجانبين حتى تستوى وتأخذ علامات الشوى عليها
3- فى نفس الوقت قلبى الفلفل والخيار والجرجير ثم نضيف عليها حبات المشروم وشرائح الباذنجان وجهزى التتبيلة قلبى الخل مع عصير الليمون ورشة من التوابل والملح والشطه وزيت وقلبى جيداثم تتبل بها السلطة وتقدم وبالهناا..