سلطة الكبدة

المقادير
فلفل أسود ملعقة صغيرة-نصف كيلوكبدة خروف-ملح حسب الرغبة-ثوم مفروم-بصل مفروم-كمون ملعقة صغيرة-عصير ليمون نصف كوب صغير-كزبرة ملعقة صغيرة-خس مقطع-طماطم مقطعة مكعبات-خل2ملعقة كبيرة-مكعبات خبز اوتوست محمص

الطريقة
اغسلي كبدة جيدا ثم إنقعيها بالخل وربع كوب من عصير الليمون والفلفل الأسود والملح والثوم المفروم والكزبرة والكمون لمدة ساعة وجيبى صينية وضعي فيها الكبدة المتبلة ثم إشويها في فرن متوسط الحرارة حتى تستوى وأخرجيها ثم قطعيها إلى مكعبات وفي طبق ضعي البصل والخس والطماطم وأضيفي إليهم ربع كوب من عصير الليمون وقليل من الملح وأخيرا مكعبات الكبدة المشوية وقلبي كويس جداااا وضعي سلطة الكبدة في طبق التقديم وضعي الخبز المحمص على وجه الطبق ثم قدميها...........بالهناااااا......