بيض بالخضار

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
5 بيضات - كراث مقطع شرائح رفيعة - بصله مقطعه - بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة - مشروم مقطع شرائح - طماطم مقطعة مكعبات صغيرة - فلفل احمر مقطع مكعبات صغيرة - زيت - زبدة - حليب ربع كوب - فلفل أسود - ملح

الطريقة
1 - في طاسه سخنى الزيت واقلي البصل والبصل الأخضر والكراث
2 - وضيفي الزبدة والفلفل الاحمر و الطماطم والمشروم واتركيها على النار لدقيقتين
3 - في طبق اضربى البيض مع الحليب ونكهي بالملح والفلفل الأسود
4 - صبي البيض على الخضار وسويه لمدة 7 دقائق مع التقليب المستمر
5 - وضعي البيض في طبق وقدميه ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...