مهلبية بالكراميل

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
5 أكواب لبن - 6 ملاعق طعام سكر - 2 بيضة - 4 عيدان قرفة - 3 ملاعق أرز مطحون - سكر

الطريقة
يقلب اللبن مع 6 ملاعق سكر وعيدان القرفه و يوضع على النار حتى الغليان بالغليان تهدأ النار
يضرب البيض مع الارز المطحون ويضاف نصف كوب لبن ساخن ويقلب ثم يضاف إلى اللبن الساخن الموضوع على النار ويقلب جيدا باستمرار بمضرب سلك حتى يتقل وتزال عيدان القرفة ثم تصب المهلبية في أطباق تقديم تدخل الفرن وتترك لتبرد وتترك في الثلاجة حتى تتماسك ونولع شواية الفرن وتخرج المهلبيه من الثلاجه يوضع على طبق ملعقة طعام و نصف سكر وتدخل الاطباق تحت الشوايه لمدة دقيقتين حتى يتحول السكر لكراميل وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..