اللحمة الضانى بالحمص

المقادير
1/2 كيلو لحمه ضانى-1/2 كيلو حمص شام-بصل-فلفل رومى-ثمرتين طماطم-2 ملعقة كبيره صلصه-ملح-فلفل -بهارات -جوزة الطيب

الطريقة
يتم سلق اللحم نصف سليق
وينقع الحمص من اليوم السابق ثم بعد ذلك يغسل جيدا ويوضع له ماء نظيف ويترك ليسلق على النار
ونضع فى الحله زيت ثم البصل ويتم التقليب إلى انا ان يصفر ثم يوضع الفلفل الرومى ويقلب ثم نضع اللحم ويقلب خمس دقائق وبعد ذلك نضيف الحمص والطماطم المقطعة ونتركهم على نار هادئة حتى تتشرب ما بها من ماء ثم نضيف الصلصه والملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب ونقلب ثم نضع الشوربه التى تم سلق اللحمه ونتركهم يغلى غلوه ثم ندخله الفرن فى طاجن10 دقائق ويقدم.....
وبالهنا ....