دقة الدمياطي

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
رأسين ثوم مقشرين - ملعقتين كبيرتين ملح - ملعقة كبيرة ونصف كمون - ملعقة كبيرة فلفل حار - حبتين فلفل اخضر أو احمر الحار ( اختياري )

الطريقة
قطعى الثوم والفلفل ثم يدق في الهون جيدا إلى أن يتحول إلى عجين وتضاف إليه باقي التوابل ثم يدق دقات إضافية إلى أن تختلط ويحفظ بعلبة بالثلاجة ثم يؤخذ منه ملعقة صغيرة لإضافتها إلى السلطة البلدي ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..