مكرونه بالبشاميل بالكبد والقوانص

المقادير
كيلو مكرونه اقلام - 1/2 كيلو كبد وقوانص - 2 بصله - 4 حبات طماطم - 1/4 كيلو دقيق ابيض - 4 معالق صلصه - 3 بيضات - ملح - فلفل اسمر- بهارات - فرقه - كوب لبن

الطريقه
هنسلق المكرونه وحمرى البصله ونقطع الكبدوالقوانص قطع صغيرة ونضعهم بعد تحمير البصله نضع القوانص الاول وبعد غلوتين نضع الكبدة
عمل البشاميل
نحمر الدقيق فى الزيت او سمنه حتى يحمر ونضع كوب لبن والباقى ماء ونضع بعد الاطفاء بيضه وملح وفلفل اسمر ثم نرص الصنيه ونضع معلقة الصلصه فى النصف مع الكبدوالقوانص والباقى على الوجه مع الزيت والبيضتان وندخلها الفرن حتى تستوى وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..