دجاج بالسبانخ

من طرف duaa الخميس ديسمبر 31, 2015 11:39 am

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
نصف كيلو صدور دجاج - نصف كيلو سبانخ مفرومة خشن - كوب بقدونس مفروم - نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة - بصلة - نصف ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود - حبة مستكة - 3 حبات حبهان - وراق لورا - حبة طماطم كبيرة

الطريقة
ضعي في حله ماء مغلي المستكة وحبوب الحبهان وورق اللورا وصدر الدجاج حتى يستوى وقلبي في طاسه آخرى ضعى البصل مع ربع كوب ماء ثم ضيفي السبانخ والبقدونس والكزبرة وقلبي على النار حتى تذبل وضيفي الطماطم وقلبيها جيدا وصبي شوربة الدجاج من السلق واتركيه يغلي حتى السوى وقدمي الدجاج مع الصلصة مع تقديم الأرز الى جانبه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.