بفتيك بالليمون

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
نصف كيلو لحمة بفتيك (شرائح رفيعة) - 1 حبة فلفل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة - 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم - ربع كوب عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم - 3 ملاعق كبيرة زيت - 1 كوب ماء

الطريقة
1-حضرى لحمة البفتيك وتتبل بجميع البهارات وتوضع على جنب
2-حضرى الصينية من خلال وضعها على النار حتى تصبح ساخنة جدا
3-ضعى البفتيك فى الصينية ويقلب بسرعة حتى لا يحدث إنكماش فى اللحم
4-وبعد الإنتهاء من التشويح رصى البفتيك فى الصينية ويضاف إليه البصل وقطع الفلفل والقليل من البهارات المتبقية والليمون والزيت والماء
5-غطى الصينية وتوضع على نار الهادئة أو فى الفرن لمدة نصف ساعة ثم تنقل لطبق التقديم وتقدم مع المكرونة أو الأرز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...