كفته داود باشا

المقادير
1/2 كيلولحم مفروم-بصلة مفرومة-ملح وفلفل-بهارات-2كوب عصير طماطم- 1ملعقة كبيرةصلصه طماطم-1بصلة مفرومة-1/2 ملعقة كبيرةسمن-2ملعقة كبيرةزيت-ملح وفلفل

الطريقه
تتبلى اللحم بالبصله المفرومة والملح والفلفل والبهارات وشكلى الكفته كور صغيره وحمرى الكرات فى القليل من السمن وترفع الكفته وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص زيت التحمير وجهزى الصلصه وتحمرى البصله
ويضاف عصير وصلصة الطماطم ويتبل ويترك على النار حتى تتقل الصلصه ثم تضاف الكفته وقليل من الماء او المرق وتترك حتى يتم السوى وعند التقديم اغرفى الكفته وتقدم ساخنه ويقدم معها ارز مفلفل او مكرونه.....بالهناااااااااا......