الكفتة الهندي

المقادير
2 ملعقة صغيره كمون-2 ملعقة صغيره كزبرة-2 ملعقة ص مسالا توابل هندية توجد عند العطارين-1/2 ملعقة صغيره كركم-1/2 كيلو لحم مفروم-5 فصوص ثوم-2ملعقة صغيره جنزبيل-2كوب زبادي-2ملعقة كبيره لبن نيدو-2 ملعقة كبيره لوز مطحون-ملعقة سكر بني-كوب ونص ماء

الطريقة
قلبى التوابل مع بعض ماعدا الجنزبيل والثوم و تتبل اللحم المفرومة بنصف كمية التوابل مع الثوم والجنزبيل وملعقة كبيره من الزبادي وكورى اللحمة وتشوح بقليل من زيت وفى حله اخرى حمرى بصل ثم ضيفى النصف الاخر للبهارات ثم كوب زبادى و2 ملعقه كبيرة نيدو و2 ملعقه كبيرة لوز مطحون وملعقه سكر بنى والماء وعندما يغلى الخليط جيدا تضاف الكفته وتترك لتستوى ثم تكشف وتغلى قليلاثم يضاف كوب زبادى اخر وترش بالكزبرة الخضراء وتقدم...........بالهنااااااا.............