قالب دجاج بالمشروم

المقادير
1/4 كوب زبدة-2ملعقة كبيرة زيت-2 حبة بصل مفروم-1عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق-1 عود كرفس-2حبة كبيرة جزر شرائح-1حبة كبيرة فلفل احمر مكعبات صغيرة-1حبة كبيرة فلفل اخضرمكعبات صغيرة-4 فص ثوم مفروم-2 ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم-2كوب مشروم ارباع-3/4 كوب دقيق-3 كوب دجاج مسلوق-1 كوب مرق دجاج-1/2 كوب ريحان اخضر مفروم-2ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود-1 باكيت عجينة بف بستري كبيرة
الطريقـه
1-سخني الفرن الى درجة حرارة 180
2-هاتى طبق فرن كبير
3-في طاسه ضعى ضعي الزبدة والزيت والبصل البصل الاخضرو الكرفس الجزر والفلفل بانواعه والثوم والجنزبيل واتركيه يستوى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق الى ان تلين الخضروات
4-ضيفي المشروم و الدقيق قلبي الى ان تتغطى كلوه بالدقيق
5-ضيفي الدجاج والمرق والريحان والملح و الفلفل واتركيه على النار 5 دقائق
6-صبى الخليط في طبق الفرن واتركيه يبرد قليلا
7-على رخامه مرشوشه بالدقيق وافردي العجينة الى مستطيل بحجم الطبق قطعي الى مستطيلات صغيرة
8-رتبي المستطيلات متلاصقة على الدجاج ليتغطى
9-ضعي الطبق في الفرن 30-40 دقيقة الى ان يجف المرق ويصبح لون العجينة ذهبي فاتح
10-واخرجي الطبق من الفرن واتركيه يرتاح قليلا قبل التقديم وبقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااااااا....