شعرية بالدجاج

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
بصل - ثوم - كركم - زيت - دجاجه قطع - شطه - 2 معلقه صلصة طماطم - كوب بسله - بطاطس مكعبات - 1/2 كيلو شعريه - ملح وفلفل - جبنه مبشورة
نعناع

الطريقة
في حلة نقلي البصل و التوم في الزيت و نزل عليهم بالدجاج و نتبلهم بالملح و الكركم والفلفل وشطة ونقلبهم تقلبتين كدة و ننزل بصلصلة الطماطم معلقتين كبار ممكن نزيد شوية عشان نتقل القوام نديلها تقليبة و نضيف بسله و ننزل بالمية لنص الحلة و نغطيها لحد ما تستوي الدجاج و لما تستوى نطلعها و نضيف البطاطس مكعبات و لما تستوي البطاطس حيكون قوام الصلصة تخن نطفي النار و نتبل بشوية نعناع جاف
وبعدين نسلق الشعرية في شوية مية وملح و كركم و نصفيها و نقلبها بالصلصة الي عندنا ونرش على الوجه الجبنة المبشورة ونقدمها في الطبق و الدجاج الي طلعناها نشوحه في شوية زيت و نزين بيه من فوق ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...