دجاج مشوى بالسماق

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
4 صدور دجاج مخلية - معلقة كبيرة سماق - ثوم - معلقة كبيرة زعتر - 1معلقة زعفران - 2 معلقة كبيرة زيت - 4 بطاطس مقطعة مكعبات - معلقة كبيرة بابريكا - مرقة دجاج - زبدة - ملح و فلفل اسود

الطريقة
1 -شقى صدور الدجاج بالسكين
2 -ضعى عليها زيت والثوم و السماق و الزعتر
3 -نقلبهم ونضعهم فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة
4 - نضعهم فى صينية و نضعهم فى الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة
5 - نتبل البطاطس بالبابريكا و الملح والفلفل و نضعهم فى حلة و نضعهم على النار و نشوحهم مع زيت
6 -ونضيف اليهم الزعفران و الشوربة و نتركهم على النار حتى الغليان و نضيف اليهم الزبدة ويقدم الدجاج المشوى الى جانب البطاطس فى طبق التقديم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..