كفتة دجاج .

المقادير
دجاج مفروم كيلو - بصل مفروم - بقدونس مفروم - ثلث كوب بقسماط - كزبرة مطحونة 4 ملاعق صغيرة - جوزة الطيب ملعقة صغيرة - كمون ملعقة صغيرة - فلفل أحمر مقطّع ملعقة صغيرة - ثوم مفروم ملعقة صغيرة - ملح نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود

الطريقة
1-قلبى فى طبق الدجاج والبصل والبقدونس و الكزبرة وجوزة الطيب والكمون الفلفل الأحمر والثوم والملح والفلفل الأسود جيدا
2-شكلي الخليط شكل كفتة ثم نزليها فى البقسماط
3-شكي كفتة الدجاج على أسياخ الشوي واشويها لحوالى 5 دقائق من كل جهة حتى تستوى وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..