دجاج محشى بالخضروات

المقادير
دجاجه متوسطة ( كيلو ونصف تقريبا ) - كوب خضروات مشكلة ( جزر- بسلة - كرفس - بصل ) حسب المتوفر- 3 ملعقة كبيرة زيت - كوب فلفل ألوان مقطع ملعقة صغيرة قرفة -1 ثمرة بصل - ملعقة صغيرة بهارات - 3 فص ثوم مفروم - ملعقة كبيرة زيت - نصف كوب مشروم -4 حبات حبهان - ملح وفلفل

الطريقة
1-اغسلي الدجاجه كويس أوي واسلقيها لمدة تلت ساعة وضيفي لمية السلق البصلة والحبهان والبهارات والقرفة
2-سخني زيت في طاسة وحطي التوم وشوحيه لحد ما لونه يصفر وبعدها ضيفي عليه الخضار المشكل والفلفل الألوان والمشروم والملح والفلفل وشوحيهم لمدة 7 دقايق
3-لما تبرد الدجاجه والخضار شوية احشي الدجاجه بالخضاروحطيها في صينية صغيرة وادهني وشها بملعقة زيت وممكن تغطيها بورق فويل ودخليها الفرن على درجة حرارة 190 لمدة نص ساعة وقدميها بعد كده مع أرز أبيض وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..