كور دجاج بالسبانخ

مقادير كور
نصف كيلوسبانخ - ربع كيلو دجاج مفروم - حبة بصل - 4 ملاعق كبيرة بقسماط - ملح - فلفل أسود
بالنسبة للصلصة
4 فصوص ثوم - حبة طماطم - زبده - 4 ملاعق كبيرة طماطم مهروسة - ملعقة كبيرة صلصة طماطم - ملح - زيت - فلفل أسود و أحمر- حمص

الطريقة
حمرى السبانخ في قليل من الزيت والملح و اتركيه على نار هادئة وسخني قليل من الزيت وزبده ثم ضيفي الثوم والتوابل وصلصة الطماطم وضيفي الطماطم وكوب ماء ساخن و اتركي الكل يغلى وقلبى السبانخ مع الدجاج البصل المفروم والملح و الفلفل وضيفي البقسماط و شكلي كور صغيرة وضعي الكور في الصلصة و اتركي الكل على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وفي الأخر ضيفي الحمص و قدميها مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..