صدور دجاج محشية بطاطس (جدييييدة)

من طرف duaa الإثنين أكتوبر 05, 2015 12:16 am

المقادير
4 صدور دجاج مخلية من العظم - عصير ليمون - ملح - جنزبيل - فلفل أسود - قرفة زعتر
مقادير الحشوة
بطاطس مسلوقة واهرسيها - جبن مثلثات - جبن كيرى - ملح - فلفل أسود - قرفة - بقدونس

الطريقة
تبلى صدور الدجاج بالليمون والجنزبيل والفلفل الأسود والقرفة والزعتروشقى صدور الدجاج من الوسط إلى نهايتهاوضعى الحشوة في منتصف قطع صدور الدجاج ولفى كل قطعة من قطع صدور الدجاج بورق الفويل ونضعها على البخار ونتركها على البخار لمدة نصف ساعة ثم نتركها حتى تبردوتوضع قطع صدور الدجاج في البيض المخفوق مع قليل من الملح والفلفل الأسود وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..