ارز بالمكسرات

المقادير
2 كوب أرز- 3 كوب شوربة لحم أو دجاج - 2 معلقة كبيرة قرفة - 4 معلقة سكر- 6 معالق زبيب - ربع كوب مكسرات ( لوز- بندق - عين الجمل )… اى نوع مكسرات تفضلينها - ملح وفلفل - ملاعق من السمن

الطريقة
قلبى السكر على النار هادئة حتى يصبح مثل الكرامل دون ان يحترق ويضاف إليه الشوربة والقرفة والملح والفلفل ويغلى على النارثم يغسل الأرز ويصفى من الماء ويترك لمدة 5 دقائق ثم يقدح السمن ويضاف اليه الزبيب والمكسرات ويقلب على النار لمدة دقيقةثم نضيف الأرز و الشوربة ويغطى حتى يستوى ويقدم هاتى طبق مسطح ونضع فيه الارز ونرش عليه اللوز محمص و يقدم مع دجاج مشوي أو لحم ستيك مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..