الأرز بالكزبرة

من طرف duaa الأربعاء يوليو 22, 2015 3:33 pm

المقادير
نصف كوب زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة كزبرة مطحونة - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة كركم - نصف كوب كرات مفروم - كوبان وربع أرز بسمتي - ثلاثة أكواب ونصف مرق دجاج - ملح - نصف كوب بقدونس مقطع

الطريقه
سخني الزيت في حله ثم أضيفي الكرات وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا وأضيفي الكزبرة والكركم وقلبي لمدة دقيقةثم أضيفي الأرز وقلبي ثاني حتى يختلط مع بعض وأضيفي المرقه والملح واتركي الخليط على النار حتى الغليان وغطي الحله واخفضي درجة الحرارة حتى يستوى الأرز ويتشرب المرقه وقلبي البقدونس مع الأرز ثم قدميه في الحال وبالهناا..