شوربة العدس بالنعناع التركية

المقادير
‏1/2 كوب عدس اصفر ‏- 1/4 كوب أرز مصري ‏- 1/4 كوب برغل ناعم ‏- 1/4 كوب طماطم مقشرة ومقطعه مكعبات ‏- 5 كوب ماء أو مرق ‏- بصلة مفروم‏ - 1 فص ثوم مهروس ‏- 2 معلقة كبيرة زيت ‏- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم‏ - 1 معلقة كبيرة نعناع جاف ‏- 1 معلقة صغيرة ملح‏ - 1 معلقة صغيرة بابريكا‏ - 1/2 معلقة صغيرة فلفل احمر حار ( أختياري ) ‏- 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة
سخني زيت على نار وضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يلين وضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين ثم ضيفي الطماطم وقلبي لمدة 10 دقائق وضيفي المرق أو الماء والعدس والبرغل و الأرز وصلصة الطماطم والبابريكا والفلفل الحار والنعناع وتبلي بالملح والفلفل واتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي النار وغطي واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يستوى الأرز وضعي الشوربة في الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعم ثم اعيديه للنار وسخنيه وصبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا