معجنات بالجبنة الشيدر

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
مقدار من عجينة العشر دقائق - 1 و 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة كبيرة ونصف زبدة مذوبة

الطريقة
سخني الفرن وبطني صينية بورق الزبدة وافردى العجينة العشر دقائق على رخامه مرشوشه دقيق بشكل مستطيل وزعي الجبنة فوق نصف العجين المفرود واطوي العجين غير المرشوش جبنة فوق الجبنة بشكل مربع وأغلقي جوانب العجين جيدا وقطعي العجين المحشو بسكين إلى شرائح رفيعة مستطيلة الشكل وضعي شرائح العجين في الصينية المجهزة وادهنيها بالزبدة المذوبة و دخليها الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية وتتحمر وخرجي الصينية من الفرن واتركيها مدة 5 دقائق ثم قطعيها وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...