كيكة السفن أب بالليمون

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 كوب دقيق - 1 و 1/2 كوب سكر - 1 و 1/4 كوب زبدة طرية - 3/4 كوب سفن أب - 3 بيضات - 1/4 كوب عصير الليمون - 3 معلقة صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة
سخني الفرن اضربى الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام الخليط هش وكريمي وضيفي البيضة تلو الأخرى مع الضرب وقلبي الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر مع بعضهم ثم إضافتهم فوق خليط البيض و السكر بالتدريج ثم صبي السيفن أب وعصير الليمون واضربى حتى يصبح قوام الخليط ناعم وادهني صينية الفرن أو القالب بالزبدة ثم صبي خليط الكيك و دخلي الصينية أو القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة وأخرجي القالب من الفرن و اتركيه يبرد وزينيه بصوص الليمون أو قدميه بحسب رغبتك ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..