فطائر بف بسترى بالبيض والجبنة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 عبوة عجينة بف بسترى مربعات - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة كبيرة دقيق - 1 كوب حليب - 3/4 كوب جبن شيدر مبشورة - 1/4 معلقة صغيرة ملح - 1/2 كوب طماطم كرزية مقطعة شرائح - 6 بيضات - عود بصل اخضر مفروم ناعم للتزيين

الطريقة
سخني الفرن وذوبي الزبدة على نار وضيفي الدقيق وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ضيفي الحليب بالتدريح مع التقليب حتى يغلي ويتقل وارفعيه عن النار وضيفي الجبنة وقلبي حتى تذوب الجبنة ثم تبلي بالملح وافردى قليلا رقائق الف بسترى ثم ضعي الشرائح في صينية كب كيك وزعي كمية من صلصة الجبنة المحضرة ووزعي شرائح الطماطم وضيفي بيضة في كل حبة كوب من البف بسترى ودخلي الصينية للفرن ساخن مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر ويستوى البيض وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..