كوردون بلو ناجتس

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 صدور دجاج فيليه - ملح وفلفل - 1 بيضة - 2/1 كوب ماء - 2/1 كوب دقيق - 1 كوب بقسماط - 5 شرائح لانشون - 5 شرائج جبنة سويسري

الطريقة
قطعي الدجاج شرائح صغيرة ثم اغرسي شريحة في حلة خشب صغيرة ثم اغرسي شريحة جبنة وشريحة لانشون ثم شريحة دجاج أخرى وقلبي الدقيق و الملح والفلفل في طبق واحد وقلبى البيض والماء في طبق آخر والبقسماط في طبق ثالث ثم غطي الكوردون بلو في خليط الدقيق ثم البيض ثم البقسماط و رصي الكوردون بلو ناجتس في صينية مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بقليل من الزيت ثم أزيلي الخلة الخشب براحه ورشي الدجاج بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق واقلبي الدجاج إلى الجهة الأخرى وضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يستوى الدجاج ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.