مكرونة فيتوشينى ألفريدو
:: وصفات الطبخ :: أكلات مكرونة
صفحة 1 من اصل 1
مكرونة فيتوشينى ألفريدو
#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/4 كيلو مكرونة فيتوشينى مكرونة شرائط - 1 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات - 1/2 كيلو مشروم مقطع شرائح سميكة - 1 بصلة مفرومة ناعم - 3 فص ثوم مفروم ناعم - 4 كوب كريمة طبخ - 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم + المزيد للزينة - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود - 3 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة
نسلق المكرونة فى الماء مغلى مملح حسب التعليمات وبعد أن تستوى وصفيها من الماء واتركيها على جنب وسخنى 2 ملعقة كبيرة زيت فى طاسه على نار متوسطة ثم ضعى صدور الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأسود وتسوى صدور الدجاج حتى تستوى وتصبح ذهبية اللون حوالى 5 دقائق وارفعيها على جنب و غطيها حتى تظل دافئة وسخنى ملعقة كبيرة زيت مع الزبدة فى نفس الطاسه مكان الدجاج ثم ضعى البصل وقلبيه على نار لمدة 3 دقائق ثم ضيفي المشروم ونقلب حتى يطرى حوالى 7 دقائق وضيفي الثوم المفروم وقلبيه وضيفي الكريمة وتغلى حوالى 10 دقائق وبعد ذلك أعيدى الدجاج مع إضافة البقدونس والملح والفلفل الأسود وبعد أن تبدأ الصلصة البيضاء فى التماسك وضيفي المكرونة المسلوقة وقلبى لمدة دقيقة واطفئ النار وغطى لمدة 10 - 15 دقيقة ثم زينى المكرونة بالبقدونس المفروم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
:: وصفات الطبخ :: أكلات مكرونة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى