فطائر بكرات اللحمة النيوزيلاندية

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة - 1/2 كوب بقسماط - 1 بيضة - 1 رشة ملح - 1 رشة فلفل أسود - بصل مفروم - 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم - باكيت بف بسترى مقطع مربعات - 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة - 1 بيضة مخفوقة - صلصة طماطم - جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة
قلبي اللحمة المفرومة والبقسماط والبيض والملح والفلفل والبصل المفروم و البقدونس المفروم وشكلي العجين كرات صغيرة وضعي كرات اللحم فى صينية فرن مفروشة بورقة زبدة وتشوي كرات اللحم لمدة 7 - 10 دقائق واتركي الكرات على جنب حتى تبرد قليلا وسخني الفرن على 400 درجة ورشى على الرخامه دقيق وضعي مربعات البف بسترى وضيفي ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة في نصف كل مربع من البف بستري وزعي اللحم المفروم فوق الجبنة ولفي البف بستري حول كرات اللحم ثم رصيها فى صينية فرن مفروشة بورقة زبدة مع وضع جانب إغلاق العجين لأسفل وادهني الفطائر بخليط من البيض المخفوق والماء بالفرشاة واخبزيها لمدة 25 دقيقة وزعي فوق الفطائر صلصة الطماطم ثم زيني الوجه بالبارميزان وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..