جبنة فيتا مشوية بالطماطم

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/4 كيلو جبنة فيتا - 2 ملعقة كبيرة زيت - 2 فص ثوم مفروم - 1/4 كيلو طماطم كرزية ( ألوان مختلفة ) - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود - رشة سكر - 2 ملعقة كبيرة من الكبر مصفى

الطريقة
سخنى زيت فى طاسه على نار متوسطة ثم ضعى الثوم وقلبيه حتى يصبح ذهبى وضيفى الطماطم والملح والفلفل الأسود والسكر وقلبي حتى تذبل الطماطم حوالى 3 دقائق وضيفى نبات الكبر وقلبيه مع الطماطم ثم إبعدى عن الحرارة وانقلى الطماطم إلى صينية وضعى مربع الجبنة الفيتا فوفهم ثم ضعى الصينية تحت شواية لمدة 4 دقائق أو حتى تأخذ الجبن اللون البنى الفاتح وكونى حذرة لأن الجبنه يحترق سريعا وتقدم مع الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..