قرنبيط مقلى
:: وصفات الطبخ :: أكلات خضار
صفحة 1 من اصل 1
قرنبيط مقلى
#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1 رأس قرنبيط مقطعة قطع متوسطة - 1 كوب دقيق - 3 بيضات - 1/2 كوب حليب - 5 فص ثوم مهروس - ثمرة جزر مبشورة - قرن فلفل اخضر - 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة - 1 ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة شطة - ملح وفلفل أسود
الطريقة
على نار ضعي كمية كبيرة من الماء والملح وكمون واتركيه حتى يغلي وضيفي القرنبيط واتركيه لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من الماء وضعيه في مصفاة لتتخلصي من الماء الزائد وفي الخلاط اضربى البيض والحليب والثوم والجزر والفلفل الاخضر والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والشطة و الكمون ثم قلبي جيدا وصبيه على الدقيق وقلبى حتى يذوب الدقيق تماما وعلى نار متوسطة سخني كمية كبيرة من الزيت ثم نزلي القرنبيط في خليط الدقيق ثم ضعيه في الزيت وقلبيه على جميع الجهات حتى يصبح لونه ذهبي وضعي القرنبيط في طبق التقديم وقدميه مع الخبز وسلطة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
:: وصفات الطبخ :: أكلات خضار
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى