أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

بف باللحمة والجبنة الريكفورد

اذهب الى الأسفل

بف باللحمة والجبنة الريكفورد

مُساهمة من طرف duaa في السبت أكتوبر 20, 2018 6:25 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 عجينة بف بسترى - 1/4 كيلو لحمة مفرومة - 3 حبة مشروم مقطع شرائح - بصله مقطعة مكعبات - 1/2 كوب جبنة ريكفورد - بيضه مخفوقه لدهن العجينة - 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة - ملح - فلفل أسود

الطريقة
سخنى القليل من الزيت فى طاسه على نار ثم ضعى اللحمه المفرومه والبصل والمشروم ويقلب لمدة 10 دقائق أو حتى يستوى اللحم تماما ويصبح بنى اللون وعندئذ ضيفي الكزبرة المفرومة وقلبى وابعدى الطاسه عن النار ثم ضيفي الجبنه المفتته إلى اللحمه والملح والفلفل الأسود وقلبيهم وافردى عجينة البف بسترى على ورق الزبدة ثم قطعيها أفقياً من الجانبين إلى شرائح سميكة وانقلى ورقة الزبدة بالعجينة إلى صينية كبيرة ثم ضعى خليط اللحم المفروم فى النصف ونطوى شرائح أطراف العجين بالتوالى من كل جانب تلو الآخر ليكون فى النهاية مثل الضفيرة وادهنى العجينة بالبيضة المخفوقة ثم اخبزيها فى الفرن ساخن مسبقا لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون واتركى الفطيرة لتبرد قليلا قبل التقطيع ثم قطعيها شرائح سميكة وزينيها بالكزبرة المفرومة وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9366
نقاط : 28377
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى