سلمون بالطماطم والبصل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو فيليه سمك سلمون - 1 بصله مقطعة مكعبات - 3 ملاعق كبيرة زيت - ثوم مفروم - 3 حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات - 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم - 2 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون - 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم - 2/1 كوب ماء - ملح وفلفل

الطريقة
ضعي زيت في طاسه على نار ثم ضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم ضيفي الثوم وقلبيه لمدة 1 دقيقة وضيفي قطع الطماطم والزعتر وبشر الليمون و عصير الليمون والفلفل الحار وقلبي ثم اتركيها على نار لمدة 10 دقائق ثم ضيفي الكمية المتبقية من الماء والملح والفلفل وضيفي شرائح السلمون في الصلصة ثم غطي واتركيها على نار هادئة جدا وتأكدي أن السمك استوى تماما ثم ارفعيه عن النار ورصي شرائح السلمون في طبق التقديم وصبي صلصة الطماطم والبصل فوقها ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...