أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

فطيرة بالدجاج

اذهب الى الأسفل

فطيرة بالدجاج

مُساهمة من طرف duaa في السبت أغسطس 18, 2018 12:45 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/3 كوب دقيق - 1/3 كوب زبدة - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - بصله مقطعه - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود - 1 3/4 كوب شوربة دجاج - 2/3 كوب ماء - 2 كوب قطع دجاج مسلوقة - بسلة و جزر مسلوقة - بطاطس حبة مسلوقه - 1 عجينة فطير

الطريقة
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية في طاسه على نار ضعي الزبدة وضعي البصل والدقيق والملح والفلفل الأسود على الزبدة المذابة وقلبي لمدة 5 دقائق وارفعي الطاسه من على النار ثم ضيفي شوربة الدجاج و اللبن اليها وضعي الطاسه على النار مرة اخرى لمدة 1 دقيقة حتى يصبح القوام ثقيل وارفعي الطاسه من على النار ثم ضيفي قطع الدجاج والبسلة والجزر و البطاطس الى خليط الشوربة ونفرد قطعة واحدة من عجين الفطير وضعيها في الصينية قابلة للإستخدام في الفرن حيث تكون اطرافها من الخارج وضعي خليط الشوربة وقطع الدجاج فوق العجين وزعيه براحه وضعي عجينة الفطير الآخرى فوق الخليط ثم نضغط على الأطراف حتى تتماسك مع بعضها لمنع خروج خليط الشوربة وقطع الدجاج ونعمل فتحات في العجينة من فوق وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وضعي الصينية تبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع وضعي فطيرة الدجاج في اطباق التقديم و تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9366
نقاط : 28377
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى