أرز بسمتى بالسوسيس

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب أرز بسمتي - 4 كوب ماء - 5 أصابع سوسيس مقطع - 1 بصله مفرومه - 2 فص ثوم مفروم - ملح - فلفل اسود - زيت

الطريقة
يغسل الأرز جيدا ثم يصفى ويوضع على جنب ويوضع الزيت على النار و يضاف إليه البصل ويقلب البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يتشوح ويصفر ويضاف الارز ويقلب مع البصل جيدا وتضاف الماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك على نار متوسطة حتى يتشرب ويغطى ويترك على نار هادئة حتى يستوى ويقطع السوسيس حلقات ويوضع في طبق ويوضع قليل من الزيت في طاسه على النار حتى يسخن ويوضع السوسيس في الطاسه ويقلب حتى يستوى ويوضع الأرز في الطبق ويوضع فوقه السوسيس ويقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...